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人做过这道菜

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木木_v62j

宁波的冬季，蚶子肥美，简单易学，就是很多人会吃不惯，不过当地人绝对没问题。用料超级简单，最难的是泡水的时间不好掌握。锅里水烧开，关火，倒入蚶子，一边搅拌一边数数，根据大小5到8秒不等，然后快速倒到漏斗沥水即可装盆，浇上你喜欢的调料即可。海鲜我喜欢简单的调料，酱油黄酒生姜小葱，大家可以根据自己喜欢适量放大蒜，辣椒，香菜什么的

用料

料酒

1勺

酱油

1勺

生姜

适量

小葱

适量

热泡蚶子的做法

如图

带血丝，非常饱满的感觉